ପ୍ରଥମେ ଆମେ ଏକ ଅସମୋଟିକ୍ ଚାପ ପରୀକ୍ଷଣ ବର୍ଣ୍ଣନା କରିବା: ଭିନ୍ନ ସାନ୍ଦ୍ରତାର ଦୁଇଟି ଲୁଣ ଦ୍ରବଣକୁ ପୃଥକ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ଅର୍ଦ୍ଧ-ପାରଗମ୍ୟ ପରଦା ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ। କମ୍ ସାନ୍ଦ୍ରତା ଲୁଣ ଦ୍ରବଣର ଜଳ ଅଣୁଗୁଡ଼ିକ ଅର୍ଦ୍ଧ-ପାରଗମ୍ୟ ପରଦା ଦେଇ ଉଚ୍ଚ-ସାନ୍ଦ୍ରତା ଲୁଣ ଦ୍ରବଣକୁ ଯିବେ, ଏବଂ ଉଚ୍ଚ-ସାନ୍ଦ୍ରତା ଲୁଣ ଦ୍ରବଣର ଜଳ ଅଣୁଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟ ଅର୍ଦ୍ଧ-ପାରଗମ୍ୟ ପରଦା ଦେଇ କମ୍-ସାନ୍ଦ୍ରତା ଲୁଣ ଦ୍ରବଣକୁ ଯିବେ, କିନ୍ତୁ ସଂଖ୍ୟା କମ୍, ତେଣୁ ଉଚ୍ଚ-ସାନ୍ଦ୍ରତା ଲୁଣ ଦ୍ରବଣ ପାର୍ଶ୍ୱରେ ତରଳ ସ୍ତର ବୃଦ୍ଧି ପାଇବ। ଯେତେବେଳେ ଉଭୟ ପାର୍ଶ୍ୱରେ ତରଳ ସ୍ତରର ଉଚ୍ଚତା ପାର୍ଥକ୍ୟ ପାଣିକୁ ପୁନର୍ବାର ପ୍ରବାହିତ ହେବାରୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ଯଥେଷ୍ଟ ଚାପ ସୃଷ୍ଟି କରେ, ସେତେବେଳେ ଅସମୋସିସ୍ ବନ୍ଦ ହୋଇଯିବ। ଏହି ସମୟରେ, ଉଭୟ ପାର୍ଶ୍ୱରେ ତରଳ ସ୍ତରର ଉଚ୍ଚତା ପାର୍ଥକ୍ୟ ଦ୍ୱାରା ସୃଷ୍ଟି ହେଉଥିବା ଚାପ ହେଉଛି ଅସମୋଟିକ୍ ଚାପ। ସାଧାରଣତଃ, ଲୁଣ ସାନ୍ଦ୍ରତା ଯେତେ ଅଧିକ ହେବ, ଅସମୋଟିକ୍ ଚାପ ସେତେ ଅଧିକ ହେବ।
ଲୁଣିଆ ଜଳ ଦ୍ରବଣରେ ଅଣୁଜୀବମାନଙ୍କର ସ୍ଥିତି ଅସମୋଟିକ୍ ଚାପ ପରୀକ୍ଷଣ ସହିତ ସମାନ। ଅଣୁଜୀବମାନଙ୍କର ଏକକ ଗଠନ ହେଉଛି କୋଷ, ଏବଂ କୋଷ କାନ୍ଥ ଏକ ଅର୍ଦ୍ଧ-ପାରଗମ୍ୟ ପରଦା ସହିତ ସମତୁଲ୍ୟ। ଯେତେବେଳେ କ୍ଲୋରାଇଡ୍ ଆୟନ୍ ସାନ୍ଦ୍ରତା 2000mg/L ଠାରୁ କମ୍ କିମ୍ବା ସମାନ ଥାଏ, ସେତେବେଳେ କୋଷ କାନ୍ଥ ଯେଉଁ ଅଣୁବାହ୍ୟ ଚାପ ସହ୍ୟ କରିପାରେ ତାହା 0.5-1.0 ବାୟୁମଣ୍ଡଳ। ଯଦିଓ କୋଷ କାନ୍ଥ ଏବଂ ସାଇଟୋପ୍ଲାଜମିକ୍ ପରଦାରେ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ କଠିନତା ଏବଂ ସ୍ଥେଷ୍ଟିକତା ଥାଏ, ତଥାପି କୋଷ କାନ୍ଥ ଯେଉଁ ଅଣୁବାହ୍ୟ ଚାପ ସହ୍ୟ କରିପାରେ ତାହା 5-6 ବାୟୁମଣ୍ଡଳରୁ ଅଧିକ ହେବ ନାହିଁ। ତଥାପି, ଯେତେବେଳେ ଜଳୀୟ ଦ୍ରବଣରେ କ୍ଲୋରାଇଡ୍ ଆୟନ୍ ସାନ୍ଦ୍ରତା 5000mg/L ରୁ ଅଧିକ ଥାଏ, ଅଣୁବାହ୍ୟ ଚାପ ପ୍ରାୟ 10-30 ବାୟୁମଣ୍ଡଳକୁ ବୃଦ୍ଧି ପାଇବ। ଏତେ ଉଚ୍ଚ ଅଣୁବାହ୍ୟ ଚାପରେ, ଅଣୁଜୀବରେ ଥିବା ବହୁ ପରିମାଣର ଜଳ ଅଣୁ ବାହ୍ୟ ଦ୍ରବଣରେ ପ୍ରବେଶ କରିବ, ଯାହା କୋଷ ନିର୍ଜଳନ ଏବଂ ପ୍ଲାଜମୋଲାଇସିସ୍ ସୃଷ୍ଟି କରିବ, ଏବଂ ଗୁରୁତର କ୍ଷେତ୍ରରେ, ଅଣୁଜୀବ ମରିଯିବ। ଦୈନନ୍ଦିନ ଜୀବନରେ, ଲୋକମାନେ ପନିପରିବା ଏବଂ ମାଛର ଆଚାର କରିବା, ଖାଦ୍ୟକୁ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ କରିବା ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ପାଇଁ ଲୁଣ (ସୋଡିୟମ କ୍ଲୋରାଇଡ) ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି, ଯାହା ଏହି ନୀତିର ପ୍ରୟୋଗ।
ଇଞ୍ଜିନିୟରିଂ ଅଭିଜ୍ଞତା ତଥ୍ୟ ଦର୍ଶାଏ ଯେ ଯେତେବେଳେ ବର୍ଜ୍ୟଜଳରେ କ୍ଲୋରାଇଡ୍ ଆୟନ୍ ସାନ୍ଦ୍ରତା 2000mg/L ରୁ ଅଧିକ ହୁଏ, ସୂକ୍ଷ୍ମଜୀବମାନଙ୍କର କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ବାଧାପ୍ରାପ୍ତ ହେବ ଏବଂ COD ଅପସାରଣ ହାର ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ଭାବରେ ହ୍ରାସ ପାଇବ; ଯେତେବେଳେ ବର୍ଜ୍ୟଜଳରେ କ୍ଲୋରାଇଡ୍ ଆୟନ୍ ସାନ୍ଦ୍ରତା 8000mg/L ରୁ ଅଧିକ ହୁଏ, ଏହା କାଦୁଅ ପରିମାଣକୁ ବିସ୍ତାର କରିବ, ଜଳପୃଷ୍ଠରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣର ଫେଣ ଦେଖାଯିବ, ଏବଂ ସୂକ୍ଷ୍ମଜୀବଗୁଡ଼ିକ ଗୋଟିଏ ପରେ ଗୋଟିଏ ମରିଯିବେ।
ତଥାପି, ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ଗୃହପାଳନ ପରେ, ସୂକ୍ଷ୍ମଜୀବମାନେ ଧୀରେ ଧୀରେ ଉଚ୍ଚ-ସାନ୍ଦ୍ରତା ଲୁଣିଆ ପାଣିରେ ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ପ୍ରଜନନ ପାଇଁ ଅନୁକୂଳ ହେବେ। ବର୍ତ୍ତମାନ, କିଛି ଲୋକଙ୍କ ପାଖରେ ଗୃହପାଳିତ ସୂକ୍ଷ୍ମଜୀବ ଅଛନ୍ତି ଯେଉଁମାନେ 10000mg/L ରୁ ଅଧିକ କ୍ଲୋରାଇଡ୍ ଆୟନ୍ କିମ୍ବା ସଲଫେଟ୍ ସାନ୍ଦ୍ରତା ସହିତ ଅନୁକୂଳ ହୋଇପାରନ୍ତି। ତଥାପି, ଅସମୋଟିକ୍ ଚାପର ନୀତି ଆମକୁ କୁହେ ଯେ ଉଚ୍ଚ-ସାନ୍ଦ୍ରତା ଲୁଣିଆ ପାଣିରେ ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ପ୍ରଜନନ ପାଇଁ ଅନୁକୂଳିତ ହୋଇଥିବା ସୂକ୍ଷ୍ମଜୀବମାନଙ୍କର କୋଷ ତରଳର ଲୁଣ ସାନ୍ଦ୍ରତା ବହୁତ ଅଧିକ। ଥରେ ବର୍ଜ୍ୟଜଳରେ ଲୁଣ ସାନ୍ଦ୍ରତା କମ୍ କିମ୍ବା ବହୁତ କମ୍ ହୋଇଗଲେ, ବର୍ଜ୍ୟଜଳରେ ବହୁ ସଂଖ୍ୟକ ଜଳ ଅଣୁ ସୂକ୍ଷ୍ମଜୀବମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ପ୍ରବେଶ କରିବେ, ଯାହା ଫଳରେ ସୂକ୍ଷ୍ମଜୀବ କୋଷଗୁଡ଼ିକ ଫୁଲିଯିବେ ଏବଂ ଗୁରୁତର କ୍ଷେତ୍ରରେ, ଫାଟିଯିବ ଏବଂ ମରିଯିବେ। ତେଣୁ, ଯେଉଁ ସୂକ୍ଷ୍ମଜୀବମାନେ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଧରି ଗୃହପାଳିତ ହୋଇଥିବେ ଏବଂ ଧୀରେ ଧୀରେ ଉଚ୍ଚ-ସାନ୍ଦ୍ରତା ଲୁଣିଆ ପାଣିରେ ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ପ୍ରଜନନ ପାଇଁ ଅନୁକୂଳିତ ହୋଇପାରିବେ, ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଜୈବ ରାସାୟନିକ ପ୍ରଭାବରେ ଲୁଣ ସାନ୍ଦ୍ରତା ସର୍ବଦା ଏକ ଉଚ୍ଚ ସ୍ତରରେ ରଖିବା ଆବଶ୍ୟକ, ଏବଂ ଅସ୍ଥିର ହୋଇପାରିବ ନାହିଁ, ନଚେତ୍ ସୂକ୍ଷ୍ମଜୀବମାନେ ବହୁ ସଂଖ୍ୟାରେ ମରିଯିବେ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଫେବୃଆରୀ-୨୮-୨୦୨୫